JHSP Live no DW! // Moritsuke: A Arte do Design na Culinária Japonesa

Japan House São Paulo
Digital

DETALHES DO EVENTO

  • HORÁRIO: Ver detalhamento abaixo
  • NATUREZA: Digital
  • CONTATOS: contato@japanhousesp.com.br
  • TIPO: Seminário/Curso/Palestra
  • PÚBLICO: Profissionais + Consumidor Final
  • ENTRADA: Aberta ao público
  • PREÇO: Gratuito
Todas as informações são de responsabilidade da Loja. Programação sujeita a alteração.
A JHSP oferece a live: Moritsuke: A Arte do Design na Culinária Japonesa, com a chef Telma Shiraishi, do restaurante Aizomê, e a artista plástica Kimi Nii. Vamos conhecer os princípios e os estilos de arranjos e de empratamento na culinária japonesa, além de entender como os conceitos de espaço, volume e textura que norteiam a estética japonesa, em particular o MA – a noção do vazio como espaço de possibilidades, do minimalismo refinado que extrai o supérfluo – retira de cena as distrações desnecessárias e valoriza o essencial. O encontro trará o entendimento da chef sobre Moritsuke e seu trabalho e aplicação no dia a dia, além do ponto de vista da ceramista.

DIAS E HORÁRIOS

12/11 - Quinta-feira
Hora inícioHora fimObservações
19:3020:30

VÍDEO

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